MONASTERE DE
BOIS SALAIR
Produits simples et sains
fabrication artisanale et monastique.
CONFITURES, TISANES ET PRÉPARATIONS ARTISANALES
Monastère de Bois Salair
Tous nos produits alimentaires sont issus de ce que nous cultivons avec soin au sein du monastère : fruits, légumes et plantes médicinales.
Les confitures, tisanes, sirops et préparations végétales sont élaborés à la main, sans additifs ni conservateurs, selon des recettes simples et respectueuses du corps et de la nature.
LE JARDIN POTAGER
Notre jardin potager répond d’abord aux besoins de la communauté.
Une partie des récoltes est dédiée à la transformation : confitures, sirops, pâtes de fruits et pâtés végétaux.
Nos légumes (tomates, poivrons, aubergines…), petits fruits rouges et rhubarbe sont cultivés sans engrais chimiques ni pesticides.
Les préparations qui en sont issues sont naturelles, sans conservateurs ni colorants.
LE JARDIN DES SIMPLES
Nos plantes médicinales et aromatiques sont cultivées à la main dans le jardin des simples.
Elles sont ensuite séchées dans notre séchoir à herbes, puis transformées en tisanes ou sirops, avec du sucre bio.
Nous y cueillons aussi les fleurs et feuilles qui enrichissent nos soins, dans une démarche respectueuse de la nature et des bienfaits des plantes.
NOTRE SAVOIR FAIRE
Nous vous proposons des produits de qualité, confectionnés de façon artisanale.
Nous semons, cueillons, préparons et transformons sans additifs, sans colorants, ni conservateurs.
Nos confitures, faites à l’ancienne dans des chaudrons en cuivre, sont cuites par petites quantités pour conserver saveur et authenticité.
